“Scorzonerrødder”(Sortrødder) “Hoffmans Schwartze Phal” Økologiske Demeter frø

Beskrivelse

“Scorzonerrødder”(Sortrødder) “Hoffmans Schwartze Phal”
Økologiske/Demeterfrø (Scorzonera hispanica)

En tyk, fast, og lys rod. Det er vigtigt at dyrke den i en god dybdebehandlet jord for at opnå gode lige rødder. Rødderne har en brun/sort skal og selve roden er hvid. Smagen minder om asparges og bliver ofte kaldet falske asparges. De spises kogt med en klat smør eller i eller brug den i gryderetter, supper eller gratiner.
I Sverige har man dyrket rødderne ved handelsgartnerier som en standard en grøntsag siden 1950-erne, hvorimod de ikke har været lige så kendte her i Danmark.

Sortrødder er en af de første afgrøder man bør så tidligt på året ligesom havre-rødderne, da de har en ret lang udviklingstid. En alternativ til netop aspargus da den smagsmæssigt ligger tæt på, men sortrødderne kan høstes på et andet tidspunkt og de kan også opbevares i lang tid i jorden.
Dæk bedet med græs eller halm sent i efteråret, for at holde frosten væk så du kan høste i en længere periode.

Så: ca. 2 cm dybt udenfor fra sidst i marts.
Planteafstand: 10-15 cm
Rækkeafstand: 40-50 cm
Høsttidspunkt: fra september- november.

Sortrødder er to-årige. År 2 vil planten blomstre og sætte frø. Hvis du vil tage frø fra planten, skal du bare lade den gro videre og nyde de flotte gule blomster.Rødderne er dog totalt uspiselige år 2.

På latin hedder den Scorzoneria hispanica og derfor bliver rødderne også kaldet skorzonerrødder. Det lyder måske lidt flottere end sortrødder.
Opbevaring af rødderne er ligesom gulerødder, godt med en jordkælder men de kan også bare lægges i sand enten i en kasse eller lav et rammebed med sand som kan dækkes til i haven.

Posen indeholder: 36 frø

Pris: 12,-