Radicchio ‘Treviso” 206 TT’ G691

Radicchio “Treviso” Ny på lager …lav pris, kun 12,-

Dens fulde navn er Treviso 206 TT’ G691. (Frøene er økologiske/demeterfrø).

Radicchio er som navnet antyder af italiensk oprindelse og er populær i middelhavskøkkenet.
Treviso er en historisk sort, med runde, kraftigt røde og meget tætte hoveder.
Bladene er skinnende blanke med hvide, sprøde nerver. Smagen er mildt cikoriebesk, med mildere midte.

Den er meget letdyrket, men den skal ikke sås i kold jord da den da nemt løber i stok. Sjovt nok tåler den en del frost i efteråret.

Radicchio vokser forholdsvis langsomt, så det er en god ide at forspire frøene indendørs inden udplantning. Sørg for at jorden hele tiden holdes fugtig i starten. De små planter kan udplantes på friland fra midt maj og til slutningen af juli.

I begyndelsen vil bladene være grønne, men med tiden skifter de farve og bliver dyb mørkerøde. Hovederne kan høstes efter ca. 90 dage. Salaten høstes ved at man skærer hele det modne hovedet af eller klipper bladene af inden hoved dannelsen.
Radicchio er kun egnet til overvintring på varme steder og i drivhus. Tåler kun let frost.
Efterlader man roden i jorden vinteren over vil den ofte overleve og danne nye skud i det tidlige efterår, som kan spises friskt.

Radicchio er af italiensk oprindelse og er populær i middelhavskøkkenet. Den lidt bittre smag passer fint sammen med mange italienske retter som ofte indholder meget ost og olie.
Hvis man synes at Raddiccio er for bitter, kan man fint blande bladene med andre salater eller andre typer af bladgrønt.

Posen indeholder: 50 frø

Pris: 12,-