(Sættehvidløg, Slangehvidløg, )
(Allium Sativum Ophioscorodon)

Ornak et af  de meget almindeligt brugte hvidløg i Polen, som er Europas største hvidløgsland.
To mere er med på hjemmesiden i år og det er Harnas og Arkus.

Generalt er det løg som er helt hvide i skallen og feddenes skal kan være fra beige til lidt lysrøde. Løgene kan blive store og får ofte få men store fed.

Planterne bliver meget store. Det ser ret fantastisk ud med disse høje planter som har topkapsler svingende oppe i toppen.

Alle hvidløg er inddelt i forskellige grupper, og der er store forskelle fra gruppe til gruppe. Nogen grupper indeholder løg som man ved kan blive til meget store løg og omvendt er der grupper hvor løgene aldrig bliver store.

Hvordan planter man hvidløg.
Sæt feddene med spidsen opad med et mellemrum på 10-15 cm. Rækkeafstand ca. 30 cm Gød gerne inden du   og måske mindst to gange mere i løbet af året, dog ikke senere end maj måned. Høst ca. sidst juli i året efter.

Hvidløgsgruppe:
Antal fed pr. løg: 5-7
Forventet str: 50-60 gram
Holdbarhed: 8-10 mdr.
Topløg:

Pris  for 1 stk løg: 0,-
Pris for 3 stk løg: 0,-
Pris for 5 stk løg: 0,-

Indlægget Hvidløg, “Ornak” Slangehvidloeg. blev først udgivet på Slangehvidloeg.dk.

(Sættehvidløg, Slangehvidløg undergruppe, Purple Stripe)
(“Slangehvidløg” (Allium Sativum Ophioscorodon)

Polen er det land i Europa, som producerer flest hvidløg, og et af de mest populære af løgene er “Harnas”. Løget er ikke så almindeligt i Danmark men vi ser det dukke op i ny og næ.

Den gruppe som Harnas hører til, fortæller om løget, at det ikke et kæmpeløg men et smagfuldt løg af mellemstr. De er meget eftertragtede i Polen og det skyldes sikkert den gode smag som er meget kraftig og nuanceret. Denne type er kendt for at kunne bevare meget af smagen også efter at de er tilberedt.

Purple Stripe hvidløg er ofte rødlige med meget lange, tynde og er ret spidse fed. Det ydre skal på feddene er kraftigt hvilket gør det nemt at pille feddene.

Hvidløgsgruppe: Almindelig Purple Stripe
Antal fed pr. løg: ca. 8-12
Forventet løgstr: 50-80 mm
Holdbarhed: 8-10 mdr.
Topløg/Bulbiller: Ja, 30-40 små yngleløg (str. ca. risgryn)

Harnas kan plantes i Danmark fra oktober – december.
Høsttidspunkt: Fra ca. 20 juli

Pris for 1 stk løg: 0,-
Pris fo 3 stk løg: 0,-
Pris for 5 stk hele løg: 0,-

Indlægget Hvidløg, “Harnas, Slangehvidløg/Sætteløg. (Purple Stripe) blev først udgivet på Slangehvidloeg.dk.

Til dig der godt kan lide at nørde med hvidløg.
Et spændende og meget farverigt hvidløg.

Smagen er vild og stærk.
Det er i det hele taget et usædvanligt løg. De er sjældne og svære at få fingrene i .

Jeg har kun fået et meget lille antal, så hvis du ønsker at få et af løgene, skal du være hurtig.
Et hvidløg til dig, der gerne vil have et anderledes løg i haven.
Det er ikke til at sige hvilken gruppe løget hører til, det ved hverken leverandøren eller andre.
Vil du være en af dem, der ved at drke løget, kan finde ud af hvilken sort det er?

Pris for 5 fed: 25,-

Indlægget Hvidløg DX-134, Slangehvidloeg/Sættehvidløg (samlerløg) blev først udgivet på Slangehvidloeg.dk.

Taiwan er et hvidløg af gruppen “Asiater”
(Allium Sativum, Ophioscorodon)

Taiwan er et usædvanligt hvidløg. Gruppen Asiater er meget særprægede hvidløg, ikke selve løget men topløget er anderledes end alle andre topløg.
For dig der kan lide at dyrke spændede ting i din have, så er her et ret usædvanligt hvidløg.

Alle “Asiater” får disse ret underlige topløg. De er også underlige på den måde, at de kan lade vær med at sætte stængel og topløg hvert år. Hvorfor gør de ikke det? Det kan jeg ikke svare på, jeg ved kun at de kan udeblive og om det er fordi det er for tørt eller måske omvendt, det ved jeg faktisk ikke.
Men jeg har selv oplevet år hvor jeg havde de to løg som der bliver nævnt længere nede, hvor de ikke fik hverken stængel eller topløg, til min store skuffelse
De år de får topløgene er selve topløget en lang snudelignende kapsel, som indeholde ret pæn størrelse små yngleløg som næsten er helt trekantet.
Jeg har købt hjem løget da jeg aldrig tidligere har hørt om det. Andre Asiater som “”Wonha eller “Pyong Young” har jeg tidligere solgt her på hjemmesiden, men det er en del år siden.
Taiwan har usædvanligt store fed, ligeså store som feddene på “Estisk Rød”, og det er ikke almindeligt for en Asiat.
Alle Asiater er kendt for at have temmelig meget smag, dvs. meget stærke løg.
Så hvis du spiser dine hvidløg rå, så skal du nok spise dem lidt forsigtigt.
De fleste “Asiater” er mindre løg men med store fed i forhold til løgets størrelse.

Her har du altså et løg som ikke ret mange andre har. Spændene, stærkt og flotte farver.

Navn: Taiwan

Plantes som alle andre hvidløg:
Fra oktober til december.
Plantedybde i DK. skubbes ned i jorden så toppen ikke kan ses.
Toppen må ikke stikke op over jorden, da skader og andre fugle elsker at hive dem op.
Placering: Solrigt
Jord: Ikke for tung, hvis du har lerjord bland gerne lidt grus eller sand i.
Gødes: Al naturgødning er velkommen, gerne kompost og kommunens kompost
Jo mere gødning des større løg, da hvidløg er meget grådige
Kan høstes året efter ca juli måned.
Husk at vande hvis det bliver tørke ellers bliver løgene meget små.

Indlægget “Taiwan” Slangehvidløg/Sættehvidløg, Økologiske. blev først udgivet på Slangehvidloeg.dk.

(Allium Sativum Ophioscorodon)

Undersorten
Kazach er et slangehvidløg fra Kazakhstan, hvidløget oprindelsessted og højborg.
Løget er ikke helt ukendt da det er nemt at Google.

Hvis vi går tilbage i historien og ser på hvor hvidløg stammer fra og hvor når, så kommer vi tæt på det område som netop løget “Kazach” stammer fra. Vi ved ikke nøjagtig hvornår hvidløget blev fundet, men man ved at det er bragt med på ryggen af heste og kameler langs “Silkevejen” . Det var nemt at have med og krydre maden med og en nem vare at bytte med når man kom rundt.  Man kender også hvidløgen fra arbejderblokkene ved pyramiderne.
Hvidløgene har altid vokset i Centralasien og både i Kazakhstan og nærliggende lande.
De har udviklet sig forskelligt efter udseende og smag og hvordan de blev dyrket.
Løgene skulle være nogle skrappe sager. Dvs. hvidløg med rigtigt meget smag.

Det er utroligt store, flotte og farverige løg. De skulle efter sigende have meget kraftig smag.

Navn: Kazach
Hvidløgsgruppe:
Antal fed:
Hvidløgets ydre skind: kraftigt
Holdbarhed: (ca. 6-8 mdr.)
Høstklart: ca. sidst i juli året efter
Topløg: Ja

Pris for 1 stk:
Pris for 3 stk:
Pris for 5 stk:

Indlægget Hvidløg “Kazach” Slangehvidløg/Sættehvidløg blev først udgivet på Slangehvidloeg.dk.

(Allium Sativum )
Morado er en meget kendt Creol. Og hvad er en “Creol” vil du nok sige.
Creolerne kommer fortrinvis fra Spanien og områder “La Mancha”. Der har man gennem utallige geneerationer fremelsket denne type hvidløg. De er også kendte i Mexico USA. Dvs. det er løg der er vant til varmere egne.

Det er ofte meget flotte løg. De kan være helt hvide men har ligeså ofte pink eller bordauxfarvede fed.
Morado har et andet særkende, og det er ekstra fed der ligesom hænger udenfor selve løget.
Det er spændende løg med en fantastisk og lidt krydret smag. I rå tilstand kan de være stærke, men ved lagring bliver smagen rundere. De er noget helt for sig selv.
Jeg har hvert år prøvet at finde Morado, og det er ikke lykkedes mig før i år. Vi dyrkede det selv for nok 10 år siden .
Det har altid været mit favoritløg. Prøv det og du bliver ikke skuffet.

Navn: Morado de Pedronera
Hvidløgsgruppe: Creoler
Antal fed: 6-10
Hvidløgets ydre skind: Oftest helt hvidt og ret kraftigt
Holdbarhed: 8-10 måneder
Topløg: Ja men kan springe et år over. Middelstr.

Pris pr. stk:
Pris for 3 stk:
Pris for 5 stk:

Indlægget Morado de Pedronera “Creol” / Sættehvidløg 2025 blev først udgivet på Slangehvidloeg.dk.

Sættehvidløg/Slangehvidløg, undergruppe Marbled Purple Stripe
(Allium Sativum Ophioscorodon)

Arkus kan blive store, meget flotte og farverige løg. Sætteløgene kommer sjældent hjem som kæmpeløg, og de er heller ikke så store i år. Men feddene er store og store fed giver store løg.
Arkus er et af de meget kendte og mest solgte hvidløg i Polen. Polen er et af de lande som producerer flest hvidløg. Men sjovt nok er de hvidløg som der bliver solgt flest af i Danmark fra Frankrig. Langt de fleste hvidløg som produceres i Polen og de andre Østlande er slangehvidløg hvorimod de franske stort set alle er flettehvidløg.
MPS. hvidløg er også kendte for at være store løg med få og temmelig store fed. Nogen gange får løgene kun 2-3 fed. Men oftest er der 4.7 fed i et løg. Hvis man hvert år udvælger de største fed og sætter dem, så får man optimeret størrelsen på løgene.  Vidste du at hvidløg er en grådig grøntsag, som ikke kan få for meget gødning? Gerne husdyrgødning.

Arkus er en Marbled Purple Stripe. Som alle andre hvidløg der er i denne gruppe (Marbled Purple Stripe) bliver”Arkus” store og meget flotte løg. De er farverige og har store fed som er ret buttede. Smagen er ikke skarp  men mere nuanceret. Løgene har en kraftig skal som påvirker løgets holdbarhed. Løgene er kendt for at kunne opbevares i optil et helt år og det samme gælder topløgene.

Kendte løg fra denne grupper er : Estisk Rød, Aleksandra, Ukrainian, Lettisk, Irkutsk, Maxatawny og Ljubacha.

Plant dine hvidløg (i Danmark) fra oktober – til ind i det nye år. Marbled Purple Stripe sorter ved man kan fint plantes i foråret frem til sidst i marts. Der er gjort forsøg med Estisk Rød hvor løgene blev større af at plantes i foråret.
Sæt feddene med 10-15 cm afstand med den spidse top opad. Række afstand ca. 30 cm. Gød gerne inden du planter og brug græs eller andet som tildækning af beddet. Høstes ca. midt juli måned året efter.

Navn: Arkus
Hvidløgsgruppe: Marbled Purple Stripe
Antal fed:4-7
Forventet str: 60-100 gram
Topløg: Ja, mellemstr som en apelsinkerne, ca- 30-50 i en kapsel
Holdbarhed: 8-12 måneder
Høst: ca. 15-31 juli året efter

Pris pr. løg:
Pris for 3 løg:
Pris for 5 løg:

Indlægget Hvidløg “Arkus” , Slangehvidløg/Sættehvidløg (Marbled Purple Stripe) blev først udgivet på Slangehvidloeg.dk.

(Undergruppe, Marbled Purple Stripe). OBS. topløgene er store og flotte.

Hvad bruger man topløgene til?

Når man har ladet hvidløgene beholde stænglen og topløget, er det oftest fordi man gerne vil få nye løg. Dels for at fornye løgene eller fordi man kan få en masse nye løg til næsten ingen penge.

Hvad er topløg? Det er de små løg som sidder i den kapsel, som dannes ude i spidsen på alle slangehvidløg. De små løg kaldes for “kloner” da de er nøjagtige kopier af det store løg.

Topløgene bliver  i mange lande brugt til at fornye sætteløgene. Da topløgene ikke har været i kontakt med jorden, er de ikke smittet af de jordbakterier, virus eller andre sygdomme og skadedyr som løg kan blive udsatte for.

Man kan så/sætte dem i efteråret ved samme tid, som man sætter feddene til de store løg, eller hvis topløgene er holdbare, kan man gemme dem til foråret og sætte dem fra marts-sidst i april. Husk at sætte små skilte foran og sidst i rækken af topløg da de små kloner ofte ligner græs i første vækstsæson. Når de små løg er høstklare visner toppen og kan forsvinde helt, så man ikke ka se hvor de stod. Man kan også sætte dem i potter eller små højbede, så man har helt styr på hvor de er.

Uanset om du sætter topløgene i efteråret eller i foråret, vil de allesammen være høstklare i eller sidst i juli måned. De topløg du har høstet første gang kalder man etårs topløg. De ligner alle hinanden men er i mange størrelser. Et-års topløgene er alle små dråbeformede løg uanset hvilken sort de kommer fra. Derfor skal man holde godt styr på de små løg, da det er umuligt at se hvilken sort de er.

Når du sætter topløgene, er det en god idé at sortere i de små kloner, sådan at du nøjes med at sætte de største af dem. Det samme gør man et år efter, hvor du har taget alle de små etårs topløg op og tørret dem. Nu sætter igen de de største af dem i jorden i efteråret ca ved samme tid som du sætter feddene fra de store løg. Året efter har du 2-års topløg, som nu kan være en god størrelse. Hvis man starter op med temmelig store topløg, kan to-års topløgene allerede være små fedinddelte løg eller også er de større dråbeformede et-fedsløg. De mindste, dem spiser du bare, de er ofte ca på størrelse af et fed så her har du et ekstra tilskud til løgkurven i køkkenet. Store etfedsløg kan give temmelig store fedinddelte hvidløg året efter.

Hvorfor nu alt det postyr med at bruge tid på de små topløg? For det første er det sjovt at se hvor mange flotte løg man får ud af det. Desuden får du mange løg fra et topløg da der ofte er mindst 50 små kloner pr. topløg.

Hvis du selv dyrker slangehvidløg hvert år, men altid klipper stænglen af, så prøv engang at lade stænglen blive på et eller flere løg. For det første får du fornøjelsen af at se, hvordan et hvidløg udvikler sig når det får lov at beholde stilken på. Du kan se hvordan topløgene ser ud på de løg du dyrker. Hvis du har slangehvidløg, men aldrig har vidst hvilken sort de kommer fra, så kan man udfra topløgene, se hvilken sort de er. Her taler jeg om den overordnede gruppe, som løgene inddeles i. Når du ved, hvilken overordnet gruppe dit løg stammer fra, så har du stort set alle de oplysninger du kan få om dit løg.

I mange “Frøsamler foreninger” bytter man ofte netop topløgene med hinanden, da risikoen for eventuelle skjulte sygdomme, ikke følger topløgene men det store løg, som har været i jorden.

Du ved aldrig hvordan de løg du bytter dig til er dyrket. Så sent som igår læste jeg i en løggruppe at flere fortalte at de dyrkede deres løg det samme sted i 30 år. Det er ikke en god idé, da løgene så har trukket til sig alle de virus og bakterier, der findes på det sted. Hvidløg har brug for et 4-års skift. Med det forståes, at du skal rotere dine afgrøder sådan, at hvidløgen og i øvrigt alle dine andre afgrøder,  kun dyrkes det samme sted hvert fjerde år.

Topløgene (Bulbillerne) købes pr. topløg. Dvs. indholdet i en kapsel.

Pris pr. stk 0,-

Indlægget “Ljubacha” Topløg (Bulbil) blev først udgivet på Slangehvidloeg.dk.

Undersort( Marbled Purple Stripe)
Slangehvidløg/Hardneck ( Allium Sativum Ophioscorodon)

Hvidløg inddeles i forskellige grupper og det er dem jeg ofte referer til. Det er en meget god og sikker måde at finde frem til løgets egenskaber.
Ljubacha som er et løg fra de gamle østlande ( bl.a. Estland. Litauen og Ukraina) er en meget typisk “Marbled Purple Stripe”, som står for rigtig mange gode ting.
Løgene bliver store og indeholder få og klodsede fed. Andre kendte løg fra samme gruppe er Estisk Rød, et kendt dansk Frøsamler løg og Valdres som sælges i Norge.

Denne løggruppe indeholder nogen af de bedste hvidløg, da de ikke alene er store og flotte løg men de er også særdeles fulde af smag.Løgene har et kraftigt beskyttende skal, som kan være lidt hårdt at pille, men det er også med til at løgene har den gode holdbarhed.

Planterne bliver nogle af de højeste ca. 1,80 mtr og de får en stor topløgkapsel i toppen. Yngleløgene i kapseln er generelt mellemstore (som apelsinkerner) men ofte er der ret store i bland. Det kan derfor godt betale sig at sætte disse store topløg/bulbils og få nye løg af dem. På ca 2 år kan du få flere hundrede små nye løg.

Navn: Ljubacha
Hvidløgsgruppe: Marbled Purple Stripe
Antal fed pr. løg: 4-6  stk.
Forventet str: 50-80 mm
Holdbarhed: 8-12 mdr.
Topløg/bulbiller: Ja, ca. 25-40 yngleløg i mellemstr. (Ca. fra ca. en apelsinkerne og optil en ært)

Plantes: I Danmark fra oktober-december og til ca. sidst i marts året efter.
Høstes: fra ca. 15 til 30 juli

Pris pr.stk:
Pris for 3 stk:
Pris for 5 stk:

Indlægget Hvidløg “Ljubacha”, Slangehvidløg/Sættehvidløg. blev først udgivet på Slangehvidloeg.dk.

Hvidløg “Spring Violetta” Slangehvidløg/Sættehvidløg
(Turban hvidløgsundergruppe)

(Allium Sativum Ophioscorodon)

Flotte lilla stribede løg af den meget tidlige type “Turban”. Dette er løg som er de tidligste af alle, på et godt år kan de høstes mindst 1 måned før alle andre løg.

Det er ikke kæmpe løg men flat-runde løg med buttede fed. Smagen kan være i den skarpe ende af skalaen. Som alle hvidløg, så bliver smagen både mildere og mere nøddeagtig når løgene bliver tilberedt.

Hvidløgsgruppe: Turban
Antal fed: 8-12
Forventet str: 50-75 g
Holdbarhed: 6-7 mdr.
Topløg/Bulbiller: Ja, kuglerunde på str. med peberkorn (ca. 20-30 stk)

Plantetidspunkt i Danmark: fra okt-nov eller forår til sidst i marts.
Høstes: ca 15 juni

Pris: pr. stk.:
Pris for 3 stk.:
Pris for 5 stk.:

Indlægget Hvidløg “Spring Violetta” Slangehvidløg/Sættehvidløg blev først udgivet på Slangehvidloeg.dk.