Beskrivelse

Rosenkål “Idemar” Økologisk/Demeterfrø

(Brassica oleracea var. gemmifera)

Rosenkål er enten en elsket eller hadet kål. Rosenkål kan tilberedes på mange måder og endda spises rå, hvilket nok er den mindst forhadte måde. For alle der ikke hader dem er det nu muligt at købe en af de bedste sorter at dyrke i Danmark.

Idemar er en tidlig til mellemtidlig sort som kan nå at sætte hoveder selv i Nordjylland. Den er også ofte anbefalet i Sverige, hvor flere andre sorter ikke kan nå at sætte hoveder.
Planterne er mellem høje, og er ikke egnet til at høstes med maskine.

Idemar er kendt for den gode smag og milde aroma.
De små normaltstore hoveder bliver næsten perfekte runde til ovale. Og der bliver masser af dem.
Som alle rosenkål tåler også Idemar en hel del frost, og de overvintrer ofte fint hvis det ikke bliver et alt for vådt efterår.

Så fra marts til maj indendørs.
Sådybde: 1 cm
Spiretemperatur: 18-25 grader
Spirer på 4-7 dage

Når de små planter er kommet op, skal de sættes et lyst men køligere sted (18 grader)
Planter man driver op indendørs skal hærdes.
Tag dine planter ud og lad dem stå i lettere blæst, det får planterne kraftigere rødder af.
Om aftenen skal de ind igen, da den store forskel mellem dag-og nattemperaturer kan slå dem ihjel.
Man vænner planterne gradvis til det barskere udeklima ved at øge tiden ude dag for dag.
Når du er sikker på at dine planter er blevet store nok og der ikke er risko for nattefrost mere,
så planter du dem ud.

Hold 45-60 cm mellem planterne og gerne optil 70 cm mellem rækkerne.
Store afstand giver kraftigere planter, større hoveder og tidligere høst.
Rosenlål klarer sig fint i frost, smagen bliver bedre efter et par hårde frostnætter.
De kan tåle at stå ude hele vinteren, selv i Nordsverige, hvor sne kan beskytte mod kraftig frost.
Høstes fra september – december

Posen indeholder:23 frø

Pris: 12,-